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Piccola premessa: non esiste una risposta giusta. E questa è già una buona notizia. Scegliere una bottiglia dovrebbe essere una delle cose più piacevoli del mondo e invece, ogni tanto, davanti a uno scaffale sembra di sostenere un esame. Denominazioni, annate, vitigni, territori, punteggi. Respiriamo. Noi partiremo da tre domande molto più semplici. Con chi lo bevi? Una cena con gli amici non è una degustazione tecnica. Se la bottiglia invita a versarne un altro bicchiere, si

Una vigna al tramonto. Un tavolo lungo. Un lago davanti. Un cortile che fino a cinque minuti prima sembrava un posto qualsiasi. Poi qualcuno apre una bottiglia, parte la musica e cambia tutto. È probabilmente questa la parte degli eventi che ci piace di più: vedere un luogo trasformarsi quando arrivano le persone. Per questo quando organizziamo un appuntamento non scegliamo soltanto cosa bere. Pensiamo al posto, alla luce, al cibo, alla musica, alle persone che potrebbero inc

Ci sono vini che si fanno capire subito. Non perché siano semplici, ma perché arrivano dritti: nel profumo, nel primo sorso, in quella sensazione che ti fa pensare “ok, questo me lo ricordo”. A StappaLa ci piace partire da qui. Non dalle schede tecniche infinite, non dai paroloni, non dall’idea che per bere bene serva per forza sapere tutto. Ci piace conoscere chi il vino lo fa, capire da dove arriva, ascoltare una storia e poi, semplicemente, stapparlo. Perché dietro ogni bo